美国《内科杂志》（Journal of Internal Medicine study）发表的一篇研究报告表明，鱼产品以及长链ω-3脂肪酸的摄入将有助于延年益寿。
研究者对240729名男性和180580名女性进行了长达16年的跟踪调查，其间54230名男性和30882名女性死亡。研究表明，食用大量鱼产品、摄入长链ω-3脂肪酸将会大大降低死亡率。将鱼产品摄入量最高的五分之一的人群与摄入量最低的五分之一的人群进行对比，在前者中，男性总死亡率减少了9%，心血管疾病死亡率降低10%，癌症死亡率降低6%，呼吸系统疾病死亡率降低20%，慢性肝病死亡率降低37%，而女性总死亡率降低8%，慢性肝病死亡率降低10%，阿尔茨海默病死亡率降低38%。
研究表明，对于男性而言，食用油炸鱼产品并不会影响其死亡率，然而对于女性而言，则会引发心血管疾病及呼吸道疾病，从而增加死亡概率。如上两组人群的对比研究显示，对于男性来说，摄入长链ω-3脂肪酸会使心血管疾病死亡率降低15%，对于女性来说则会降低18%。
研究报告来源：
Y. Zhang, P. Zhuang, W. He, J. N. Chen, W. Q. Wang, N. D. Freedman, C. C. Abnet, J. B. Wang, J. J. Jiao. Association of fish and long-chain omega-3 fatty acids intakes with total and cause-specific mortality: prospective analysis of 421 309 individuals.Journal of Internal Medicine, 2018; DOI: 10.1111/joim.12786
翻译：董一佳
编辑：邰庆燕
审校：邰庆燕、邹磊磊
文章来源：sciencedaily网
